2019五一嘉年华暨第五届唐家湾美食节即将精彩上
发表时间:2019-06-13 作者:漳浦新闻网

2019五一嘉年华暨第五届唐家湾美食节即将精彩上

 
美食节摊位布局示意图。  
 

□本报记者 宋显晖

温馨提示

美食节主场会场位于红树林路右侧的淇澳白石街抗英广场,自驾者可沿S111港湾大道转唐淇路往淇澳方向行驶到达;选择公交出行的市民,可乘K1、K2、K3、3、3A、10A、10、10F、66、68、69、75路到唐家市场站,再换乘85路到沙丘遗址站下车,经红树林路进入白石街。主办方将安排4辆接驳车,活动期间每10分钟一班,在各停车场和主会场之间往来,方便市民游客尽情感受美食节欢乐。

唐家湾美食节又来啦!

为丰富群众假期生活,贯彻落实“粤菜师傅”工程,弘扬唐家湾传统饮食文化,促进珠海高新区文化旅游发展,由高新区社会事业局主办、高新区(唐家湾镇)文化中心承办,2019珠海高新区五一嘉年华暨第五届唐家湾美食节即将在淇澳岛白石街广场精彩上演。

据了解,本届美食节的主题为“放飞新梦想?美食唐家湾”,共有100多户品牌美食商家参加,举办时间为5月1日、2日共两天。美食节活动除延续前四届美食经典的同时又加入了许多新鲜元素,集美食和娱乐为一体。届时,17支“唐家湾茶果大比拼”代表队、50多家淇澳本土特产特色商家、40多家全国精选各地各式美食坊和13家手工创意商家将集体亮相,为广大游客呈现一场饕餮美味和缤纷多彩的节日盛宴!

自2015年开始,高新区已连续四年成功举办了唐家湾美食节,共吸引约12万来自五湖四海的游客热情参与,形成了新的文化旅游活动品牌。本届唐家湾美食节活动现场将分为五个区域,分别为茶果美食区、淇澳特色区、特色美食区、创意嘉年华和亲子活动区,力争让游客朋友们吃得开心玩得快乐,度过一个不一样的“五一”节。

亮点1

非遗传承项目“唐家湾茶果”火热比拼

在茶果美食区,唐家湾17支社区代表队将制作不少于5种本地特色茶果,现场品尝评选,同时采用网络投票、试吃团现场投票与专家评委投票三种方式进行评选。其中,2019年4月23日在“珠海高新文化网”推出“唐家湾各村茶果大比拼”的网络投票页面,投票截至4月30日上午10时;较往年不同,今年的“试吃先锋队”将由主办方在活动现场随机抽取市民和游客参加,即时品尝,现场投票;5月2日下午将邀请5位专业美食评委对参赛队伍进行评选,根据参赛作品的色、香、味、制作技艺等进行评分。茶果大比拼将以这三种方式的分数相加得出最终结果。

目前,17支社区参赛队伍报名火爆,大家摩拳擦掌,积极准备甜咸叶仔、角仔、银糕、炸煎堆、三丫苦糕、百子糕、芋糕、菜糕、萝兜粽、白糖崧糕、九层糕、艾饼、茶果汤、咸煎饼等20多款茶果,势必让游客们大快朵颐。

同时,为了更好地展示和宣传“唐家湾茶果”这一市级非遗项目,活动现场除了以图文、实物展的形式让广大游客对“唐家湾茶果”这一市级非物质文化遗产代表作有一个大致了解外,还将邀请“唐家湾茶果”代表性传承人现场教习,备好食材让感兴趣的朋友跟着传承人一起动手制作,亲身体会一下“唐家湾茶果”的魅力。

亮点2

淇澳土特产自然美味尽显本地特色

在海鲜街与抗英广场中间新路两边设置的“淇澳特色区”里,55个摊位专门售卖淇澳土特产,主要有自产自销鱼干、虾干、鱿鱼丝、银虾酱、土鸡蛋、蜂蜜、菜干、茶果、炭烧蚝、新鲜蔬果等独具淇澳海岛特色风味的农家土特产,天然、健康、美味,汇集最地道的本地美食,尽显美食节的本地特色。

亮点3

本地风味与全国各地美食精彩荟萃

作为高新区“粤菜师傅”品牌提升工程的主要项目,“唐家肴”在此次美食节上当仁不让,“特色美食区”将设3个“唐家肴”摊位和3个“粤菜师傅”展示摊位,分别为东岸人家、唐宴海鲜酒楼、珠海味之浓食品有限公司、老字号农庄、珠海中兴宇食品有限公司、梁氏鱼饼。他们将带来用料新鲜、分量十足的唐家湾特色美食。

此外,本届美食节以近四年连续成功举办的“唐家湾美食节”活动为基础,荟萃40家全国精选美食品牌组成的“全国各地美食区”,有烧乳鸽、寿司、网红奶茶等琳琅满目的美食,让市民游客既能品尝到特色农家私房菜的清新惹味,又能不出唐家湾即可感受到全国各地美食的风采。

亮点4

创意集市和亲子嘉年华乐趣多多

除了令人回味无穷的美食佳肴,为营造热烈的节日气氛,活动中央舞台还将上演精彩的文艺节目,如民族特色舞蹈、别具风情的器乐演奏和乐队歌手的倾情演绎等。市民游客在品尝美食之余可畅享视觉盛宴。