东莞东城学生哥学生妹放学了可以到这里吃新派粤菜
发表时间:2019-06-14 作者:漳浦新闻网

东莞东城学生哥学生妹放学了可以到这里吃新派粤菜

水煮鱼

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菠菜意面

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法式烧春鸡 图/记者 李梦颖 摄

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格式鲜果茶

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黑松露意面

东莞时间网讯(记者 庄嘉颖)在东城酒吧街一带上学的小朋友们,除了可以吃像“华洋饼家”这种资深老字号美食,也能尝到不少的“新晋美味”。茶餐厅就是其中的杰出代表者。

茶餐厅的兴起起源于香港,是香港平民化的饮食场所。后来随着文化的传播,港式茶餐厅逐渐在内地兴起。茶餐厅一直以其美食多样化、上菜速度快、价格亲民的特点深受食客的喜爱。记者今天来到的这家茶餐厅,不仅有精美西餐、养生健康菜、大江南北小食等等这些丰富的美食种类,还有时下最新潮最受欢迎的新派粤菜。

必点爆款

水煮鱼

这款“水煮鱼”是治利茶餐厅新派粤菜中的头号代表。不得不说,治利的水煮鱼真的让人眼前一亮。如果一定要给出一个具体的评价的话,记者会说:小小的锅里有大大的惊喜。它的特别之处在于香而不辣,这在水煮鱼中并不多见。治利的主厨华哥跟记者介绍,我们常吃的“水煮鱼”大多是香辣并重,治利的水煮鱼精选了重庆的香味浓郁“油辣子”,经过特别调配后使得辣度在迎合了本地人的口味之余不流失香味。

意式猪扒焗饭

在治利吃意式猪扒饭勾起了记者在澳门吃猪扒包的回忆,因为静伏在香糯米饭上面的猪扒是有骨的,猪扒上还有交叉舞动的芝士和酸甜开胃的茄汁,一口咬下去你除了能感觉到肉质的爽脆和嫩口以外,还能饱受汁水的香浓满足感。

紫苏骨

治利的原创紫苏排骨要隆重登场了。选用新鲜厚肉腩排,再用新鲜紫苏制成的酱煎炸排骨,咬下去的口感跟“咕噜肉”类似,咕噜肉的茄汁酸味很重,并且会比较粉。相比之下,紫苏骨除了有甜酸的味道,更有些许焦糖的味道,如果吃紫苏骨的时候再配上一碗白饭简直不能更完美。

一口虾球面

“一口虾面”造型很特别,上面是用鸡蛋和面粉炸过的松脆鲜虾,下面是港式“炸黄面”,最后再淋上伴有洋葱粒的番茄汁,酸香的口感配上精致的造型,“一口虾面”就最适合时尚的你来吃了。

法式香草蜜糖烧春鸡

精选重量在八两至一斤的山黄鸡,并采用新颖的法式烧法。传统烧鸡是吊干腌制,而治利的烧春鸡则是采用秘制调料去“水腌”,腌制24小时待鸡肉完全吸收调料入味后,烧制大约25分钟,最后再淋上蜜糖、撒上香草。旁边还贴心配有意大利油醋沙拉,赋予你清新独特的口感。别说记者没提醒各位,这只烧春鸡享用的可是“整只手撕”的美味喔。